7 Snacks saudáveis para levar para o trabalho | Mafalda Almeida

Nos dias mais quentes, os snacks saudáveis são uma excelente opção para juntar à marmita que leva para o trabalho. Faltam-lhe ideias do que acrescentar? Hoje, deixo-lhe 7 receitas saudáveis, saciantes e super práticas, que pode levar para o escritório, mas não só. Pode também levá-las para a praia ou, em alguns casos, usá-las para surpreender num jantar de amigos.

1. Palitos de cenoura + pasta de tofu

Ingredientes para a pasta de tofu:

• 1 Bloco de 500 g de tofu
• 4 c. de sopa de iogurte de soja
• 1 Molho de coentros
• Sumo de 1 limão ou 1 a 2 c. de sopa de vinagre de cidra ou arroz
• Pimenta, cominhos e alho em pó
• 3 Cornichos

Modo de preparação:

Numa trituradora, junte todos os ingredientes à exceção do tofu, até ficar tudo bem picado. Em seguida, adicione o bloco de tofu e triture bem, de modo a formar uma pasta cremosa. Eis um snack saudável ideal para partilhar ou oferecer aos amigos como entrada num jantar.

 

2. Ovo cozido com tiras de pimento vermelho cru/tomate cherry

3. Snickers saudáveis

Ingredientes para a base:

• 60 g de mel
• 240 g de manteiga de amêndoa
• 8 a 10 c. de sopa de farinha de amêndoa
• 1 c. de chá de extrato de baunilha
• 1 Pitada de sal

Ingredientes para o caramelo:

• 180 g de tâmaras
• 90 g de manteiga de amêndoa ou amendoim
• 4 a 7 c. de chá de água
• 3 ou 4 c. de sopa de óleo de coco
• 100 g de amendoins/amêndoas torradas

Ingredientes para a cobertura:

• 450 g de chocolate preto

Modo de preparação:

Juntar todos os ingredientes da base e misturar até ficar tudo incorporado e formar uma pasta cremosa. Num tabuleiro forrado com papel vegetal, espalhar a massa até ficar com uma espessura de mais ou menos 1 cm. Levar ao frigorífico para endurecer ligeiramente, durante 10 minutos.

Juntar todos os ingredientes do caramelo numa trituradora e bater até formar uma pasta. Retirar a base do frigorífico (ainda molinha) e cortar em retângulos. Distribuir os retângulos num tabuleiro e começar a montar os snickers. Pôr uma colher de caramelo por cima da base. Colocar as amêndoas/amendoins torrados partidos grosseiramente por cima da pasta e levar ao congelador durante mais 10 minutos.

Entretanto, derreter o chocolate preto em banho-maria. Retirar os retângulos do frigorífico, pegar em cada um e regar com o chocolate. Por fim, levar ao frigorífico durante 20 minutos. Depois disto, os snacks saudáveis estão prontos para levar na sua marmita e comer. 

4. Barrinhas energéticas proteicas

Ingredientes:

• 120 g de tâmaras descaroçadas
• 50 g de aveia em flocos
• 50 g de miolo de amêndoa
• 40 g de cânhamo (sementes)
• 1 c. de sopa de manteiga de amêndoa
• 1 c. de sopa de farinha de alfarroba
• 1 c. de sobremesa de canela em pó

Modo de preparação:

Num robot de cozinha, triture a aveia e as amêndoas durante 10 segundos. Adicione os restantes ingredientes e processe tudo até conseguir uma massa consistente.

Com uma folha de papel vegetal, cubra uma forma retangular. Espalhe uniformemente a massa pelo recipiente e coloque no frigorífico durante pelo menos uma hora. Depois, corte-a em barras.

Estes snacks saudáveis duram 1 a 2 semanas quando armazenados no frigorífico.

5. Coco fresco e fruta

6. Alperces recheados com manteiga de amêndoa e chocolate negro

Ingredientes:

• 2 Alperces frescos
• 2 c. de chá de manteiga de amêndoa
• 2 Quadrados de chocolate negro (mais de 70% de cacau)

Modo de preparação:

Corte os alperces ao meio, remova os caroços e recheie o centro com manteiga de amêndoa. Feche novamente com a ajuda de um palito.

Derreta o chocolate durante uns segundos no micro-ondas e mergulhe metade do alperce no mesmo. Deixe repousar sobre uma folha de papel vegetal e leve ao frigorífico durante 20 minutos antes de servir ou armazenar na marmita.

Finalmente, basta picar o bolo (com um palito ou um garfo) e regar com a calda para ficar bem molhadinho.

7. Chips de fruta

Ingredientes:

• 2 Maçãs
• Canela em pó

Modo de preparação:

Pré-aqueça o forno a 130 °C. Lave as maçãs e seque-as com uma toalha. Corte fatias finas (se tiver, pode usar uma mandolina) e disponha-as no tabuleiro.

Polvilhe canela a gosto e leve ao forno por 30 minutos. Vire as tiras de maçã e deixe-as ficar mais 30 minutos. Por fim, só precisa de guardar os chips num recipiente a levá-los consigo para onde quiser.

Saboreie os seus snacks saudáveis sem peso na consciência!

Já não precisa de ficar com peso na consciência por estar a falhar na dieta. Estes são snacks saudáveis que lhe permitem manter uma alimentação equilibrada a qualquer hora e em qualquer lugar.

Prepare-os em casa e leve-os na marmita. Faça um brilharete junto dos seus colegas de trabalho, amigos e familiares. Partilhe com eles os seus snacks fit.

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