No se puede negar que es difícil realizar cambios en sus hábitos alimentarios . Nuestra alimentación está muy ligada a la infancia, los recuerdos y el estilo de vida que hemos llevado a lo largo de los años. Sin embargo, es importante darse cuenta de cuándo es el momento de adoptar una actitud alimentaria consciente . Lo cierto es que la alimentación influye directamente en nuestra salud y en el proceso de envejecimiento.
¿Cómo surgió el proyecto NutriMind?
En consulta, como nutricionista, sentí la necesidad de ayudar a cambiar la conducta alimentaria de mis pacientes . Empecé a estudiar alimentación consciente y nació el proyecto NutriMind .
Para combinar el componente psicológico con el nutricional , invité al proyecto a la psicóloga Joana Meira. Por lo tanto, quienes se suman al programa no sólo se benefician del seguimiento nutricional. También aprenderá a priorizar la comida lenta e introducir la alimentación consciente en su vida diaria.
Alimentación consciente : ¿En qué consiste y cuáles son los objetivos?
El movimiento de alimentación consciente tiene como objetivo enseñarte a comer de forma consciente y de acuerdo con las necesidades de tu cuerpo. Este concepto (representado en la figura siguiente) tiene como objetivo aprender a detenerse, escuchar y reconocer lo que es verdaderamente importante para tu salud y controlar tu forma de comer.
La alimentación consciente también tiene como objetivo combatir la alimentación impulsiva, compulsiva y descontrolada. Con un seguimiento nutricional basado en una alimentación consciente podrás identificar los desencadenantes que desencadenan el hambre emocional y controlarte cuando surjan estos momentos.
Este movimiento también se centra en cambiar hábitos de vida y, en consecuencia, te ayuda a conseguir tus objetivos, como perder peso , por ejemplo.
Las dos actividades prácticas implementadas a lo largo del proyecto – slow food Es consciencia – son cruciales para desarrollar hábitos alimentarios conscientes .
¿ Quién puede beneficiarse de una alimentación consciente ?
Según la Organización Mundial de la Salud , el 95% de las personas que hacen dieta y consiguen adelgazar recuperan todo el peso perdido, o incluso más, en tan solo 5 años.
Para cambiar tu estilo de vida alimentario e implementar una dieta , debes cambiar tu comportamiento . Esto es fundamental para lograr un cambio efectivo y permanente , de lo contrario será una dieta más, que en ningún caso cambia tu conducta alimentaria.
Por otro lado, en la sociedad actual, con el ritmo frenético del día a día, es comprensible que puedas tener dificultades para planificar una dieta correcta y equilibrada . Quizás te convenzas de que no tienes tiempo para cocinar o ir de compras. ¿A qué conduce esto?
Si estás más estresado, aburrido o cansado es probable que te refugies en la comida y no escuches las necesidades reales de tu cuerpo. Sin darte cuenta estás comiendo más de la cuenta y no siempre con calidad.
En definitiva, la comida sirve para nutrir tu cuerpo, dándole energía para las actividades diarias y no para superar estados emocionales. Aquí radica la diferencia entre el hambre física y el hambre emocional . El programa ayuda a distinguirlos, así como a aplicar estrategias dietéticas y psicológicas para superar el hambre emocional.
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